Reggeli grillsajttal sonkával tükörtojással

Hogyan is készíthetünk gyors és finom reggelit? Hát így! Nem kell más hozzá, mint grillsajt valami jóféle fajta, salátakeverék, tojás, és sonka. Tudom nem a legolcsóbb, de ha kiteszünk magunkért, az ízlelőbinbónk azonnal beindul rá! Néha tegyünk ki magunkért, vagy a család tagjait lepjük meg egy kiadós luxus reggelivel!

Hozzávalók 3 személyre:

40 dkg grillsajt
6 db tojás
15 dkg pármai sonka
 15 dkg mediterrán saláta

só, bors

Elkészítése:

A sonkát átsütjük egy serpenyőben, majd a tojásokat is leütjük sorba, és megsütjük félig lágyra hagyva a sárgáját. A sajtot grillserpenyőben mindkét felén barnára sütjük. A salátákra halmozzuk a sonkát tojást, és a grillsajtot.Jó étvágyat kívánok hozzá!

Göngyölt sertésszűz hercegnő burgonyával párolt káposztával

A kedvenc ételem, de nem olyan gyors étel, mert sokfélét kell elkészíteni. Ezért én készen vásárolt hercegnő burgonyával lecsökkentettem a főzési időmet, hogy gyorsan jót, tálaljak az asztalra!

Hozzávalók:

2 db 30 dkg-os sertés szűzpecsenye
sertés fűszersó
3 evőkanál olívaolaj
1 dl fehérbor
50 dkg sütnivaló kolbász
1-2 csomag félkész hercegnő burgonya 40 dkg 
Párolt káposzta 

Elkészítése:

A húst kettévágjuk kiveregetjük. A kolbászból a húst forróvíz alatt kinyomkodjuk, és megkenjük mindkét szűzpecsenyét.Felgöngyöljük, és a fűszersóval megszórjuk.Tepsibe helyezzük. Leöntjük olajjal, és bort öntünk alá majd alufóliával befedjük. 180 fokon sütjük 20 percig, majd 160 fokon még 20 percig. A fóliát levesszük, majd kicsit rágrillezünk, miközben locsolgatjuk a szaftjával.
A húst kivesszük, a szaftot átszűrjük, majd liszttel besűrítjük.A hercegnő burgonyát sütőpapírral bélelt sütőlemezre helyezzük egymástól némi távolságra, majd 180 fokon 20 perc alatt légkeveréssel megsütjük szép aranybarnára.A lila káposztát legyaloljuk, besózzuk, majd 3 evőkanál olajon cukrot karamellizáljuk, és a káposztát rátesszük, jól elkeverjük, lassú tűzön pároljuk. Köménymaggal, borssal őrölt szegfűszeggel ízesítjük, majd ha kész, akkor ecettel savanyítjuk.A húst felszeleteljük, és a szafttal megöntözzük. A hercegnő burgonyával, és párolt káposztával tálaljuk gusztán!

Vörös vadlazac vargányás rizzsel joghurtos uborkasalátával

Ezt a gyönyörű vörös vadlazacot a Lidl-ben vásároltam. A Deluxe termékek kiválóak, és mindig szem előtt tartom a minőséget. A vargányás rizs egyszerűen csodás! Tudom, az ára elég borsos, de megéri beruházni, mert nem sok kell belőle, és egy 25 dkg tasakból többször is készíthetünk más-más ételeket, illetve ízesíthetünk vele. Mélyhűtött állapotban vásárolom meg, szintén néha a Lidl-ben, de a Szuper Markettek mélyhűtő pultjaiban is mindig megtalálható télen. nyáron.

Hozzávalók:

1 doboz  Deluxe 25 dkg vörös vadlazacfilé
20 dkg rizs
1 csomag Deluxe mirelit vargányakockák, de csak 10 dkg kell

só, frissen őrölt feketebors
2 evőkanál vaj, vagy olívaolaj

A joghurtos uborka salátához:

1 db kígyóuborka
2,5 dl görög joghurt
só, fehér bors őrölt
1 nagyobb gerezd fokhagyma

Elkészítése:

A lazacot átnézem, hogy véletlenül se maradjon szálka benne, mert az elég kellemetlen lenne.
Megmosom, letörölgetem szárazra, kicsit besózom, borsozom, és mehet a forró serpenyőbe egy kis vajat, vagy olívát alátéve sütjük pár perc mindegyik oldalán. Közben a rizst is elkészítjük mikrohullámú sütőben. A hagymát apró kockára vágjuk, a hal zsiradékjában lepirítjuk, majd a gombát rádobjuk, és kevergetve kissé lepirítjuk.Sózzuk, borsozzuk, majd az elkészül rizshez keverjük. Az uborkát megmossuk,reszeljük le, de a magházát emeljük ki.Ezután a joghurthoz sót, borsot, zúzott fokhagymát adunk, és az uborkával elvegyítjük. Behűtjük tálalásig. A halat melegen a vargányás rizzsel, és a joghurtos uborkával tálaljuk.Jó étvágyat hozzá!